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      花生油產(chǎn)品標準號Q/BBAH0027S和GB/T1534的區別?

      來(lái)源:www.nfj8.com   時(shí)間:2021-05-07 13:59   點(diǎn)擊:32749   編輯:niming   手機版

      根據國家相關(guān)標準,食用油按照其精煉程度,一般分為四個(gè)等級,4級到1級,級別越高,其精煉程度越高。一級油和二級油的精煉程度較高,經(jīng)過(guò)了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過(guò)程,具有無(wú)味、色淺、煙點(diǎn)高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點(diǎn)。精煉后,一、二級油有害成分的含量較低,但同時(shí)也流失了很多營(yíng)養成分。三級油和四級油的精煉程度較低,只經(jīng)過(guò)了簡(jiǎn)單脫膠、脫酸等程序。其色澤較深,煙點(diǎn)較低,在烹調過(guò)程中油煙大。由于精煉程度低,三、四級食用油中雜質(zhì)的含量較高,但同時(shí)也保留了部分營(yíng)養。

      您的型號是不同的,說(shuō)明質(zhì)量也不同的

      魯花花生油如何從外包裝辨別真假

      真的魯花花生油在瓶口商標魯花中間有一個(gè)小蘭花,仔細看這個(gè)蘭花是個(gè)‘花’字” 美國科學(xué)家通過(guò)對花生及其制品的深入研究和科學(xué)實(shí)驗后發(fā)現:花生及花生油中,不僅富含油酸、亞油酸,而且白藜蘆醇、β谷固醇、鎂、鋅、維生素E等含量也很豐富,最近又有花生油中含有輔酶Q的報道。由于花生及其制品不僅含有豐富的營(yíng)養成分,且具有多種藥用價(jià)值和保健功能,因此被美國航天局指定為“航天食品”。在我國營(yíng)養學(xué)家通過(guò)對花生油、橄欖油脂肪酸組成及特性指標的分析比較后指出:花生油在特性指標上與橄欖油相似,脂肪酸配比更接近國際公認的膳食脂肪酸供能標準?;ㄉ捅蛔u(yù)為中國人自己的橄欖油。那么,消費者怎樣進(jìn)行鑒別和選購優(yōu)質(zhì)花生油呢?   外觀(guān):  正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的花生油其包裝或標簽上必須注明:生產(chǎn)許可證號、衛生許可證號、產(chǎn)品標準號、質(zhì)量等級、產(chǎn)品檢驗合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或生產(chǎn)批號、質(zhì)量安全(QS)標志、以及明確的廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、聯(lián)系電話(huà)等;從2004年10月1日起上市的食用油產(chǎn)品還應注明:原料產(chǎn)地、是否轉基因;是采用物理壓榨工藝還是化學(xué)溶劑浸取工藝生產(chǎn)的等。除上述事項標注完整無(wú)誤外,當然,以壓榨一級、獲得國家免檢產(chǎn)品、綠色食品證書(shū)、通過(guò)國家質(zhì)量認證中心對質(zhì)量管理體系(ISO9000:2000)、環(huán)境保護管理體系(ISO14000:1996)認證的企業(yè)所生產(chǎn)的花生油質(zhì)量一般有保證。被指定為“人民大會(huì )堂國宴用油”的花生油,是最值得消費者信賴(lài)的安全而富有天然營(yíng)養的花生油?! ☆伾宄和该?,無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)的為優(yōu)質(zhì)花生油。顏色較淺,甚至暗紅、渾濁不清的為劣質(zhì)花生油?! ∥队X(jué):  氣味清香、滋味純正、香味濃郁,無(wú)異味、無(wú)不良感的為優(yōu)質(zhì)花生油?;ㄉ阄恫蛔?、有酸敗臭及哈喇味、腥臭味的為劣質(zhì)花生油?! ‰s質(zhì):  倒置油瓶輕搖無(wú)雜質(zhì)、無(wú)漂浮絮狀物為優(yōu)質(zhì)花生油。反之,如果出現肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)、漂浮絮狀物等為劣質(zhì)花生油?! ?shí)際使用:  不溢鍋、不起沫、不冒煙,香味芬芳宜人的為優(yōu)質(zhì)花生油。油色暗淡、加熱易溢鍋、起泡沫、油煙大,甚至顏色變深、變黑的為劣質(zhì)花生油?! ≡囼灒骸 ?yōu)質(zhì)純正花生油很難溶入乙醇;反之,為劣質(zhì)花生油或摻有其它食用油的不純正花生油?! ?yōu)質(zhì)純正花生油,在一般情況下當溫度下降到12℃時(shí)即開(kāi)始呈現絮凝或半絮凝狀態(tài),溫度繼續下降到5℃時(shí)即開(kāi)始凝固。反之,為劣質(zhì)花生油或摻有其它食用油的不純正花生油?! 〖訜嵩囼?,一般情況下優(yōu)質(zhì)純正花生油在加熱試驗時(shí),溫度未達到200℃左右(因產(chǎn)品批次不同而略有差異)的發(fā)煙點(diǎn)不冒煙,繼續加熱到280℃,油色不變、無(wú)析出物。反之,為劣質(zhì)花生油或摻有其它食用油的不純正花生油?! ∩綎|魯花集團公司采用5S純物理壓榨工藝生產(chǎn)的“魯花”牌壓榨一級花生油,全面地保留了花生油中的天然營(yíng)養成份;用物理方法徹底解決了花生油中水分、雜質(zhì)等問(wèn)題,從而大大延長(cháng)了花生油的保質(zhì)期或貨架壽命;通過(guò)嚴格控制原料的質(zhì)量,采用恒溫儲藏等技術(shù),徹底避免了花生仁、花生油因高溫而氧化劣變和營(yíng)養成分的損失?!棒敾ā迸苹ㄉ头先藗冏非筇烊粻I(yíng)養健康的消費理念,是消費者值得信賴(lài)的優(yōu)質(zhì)花生油?! 】傊?,為了消費者自己及家人的健康,請注意選擇食用優(yōu)質(zhì)的花生油。

      我明白了.者自己及家人的健康,請注意選擇食用優(yōu)質(zhì)的花生油。

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