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      山茶油是什么

      來(lái)源:www.nfj8.com   時(shí)間:2024-03-23 16:30   點(diǎn)擊:304   編輯:niming   手機版

      山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為:去殼,曬干,粉碎,蒸,榨油,過(guò)濾,全過(guò)程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。

      山茶油是什么

      茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試,茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,遠遠高于菜油、花生油和豆油。油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,同時(shí)它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的,并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì),具有極高的營(yíng)養價(jià)值。

      山茶油是從山茶科(Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)樹(shù)種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油之一,中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地,除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的大別山區域、西南及湘、贛南部,其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹(shù)種,中國是油茶的原產(chǎn)地。

      茶油是我國特有的傳統的食用植物油,其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠流長(cháng)。據公元前三世紀的《山海經(jīng)》緒書(shū)記載:"員木,南方油食也"。這里所說(shuō)的"員木"即茶油。

      《中國藥典》(1995年版)將茶油作為藥用油收載,因其富含多種營(yíng)養成分,內服、外用都有很好的效用。

      茶油有清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒的作用。

      經(jīng)常服用,能抑制衰老,對慢性咽炎和預防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。

      長(cháng)期服用,能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲(chóng)陰塞性腸梗阻、習慣性便秘。

      茶油能抗紫外線(xiàn),直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。

      茶油可做洗發(fā)劑和護法素中的配劑使用,能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。

      在臺灣等地,常用茶油拌飯及面條,作為婦女產(chǎn)后最佳的補品。

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