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      沖泡普洱茶的正確方法

      來(lái)源:www.nfj8.com   時(shí)間:2024-03-27 16:17   點(diǎn)擊:336   編輯:niming   手機版

      普洱茶是中國特產(chǎn)茶葉,產(chǎn)于云南省普洱地區。它有獨特的加工工藝和發(fā)酵特點(diǎn),因而擁有獨特的口感和香氣。普洱茶通常分為生普洱和熟普洱兩種,具有不同的特點(diǎn)和功效。

      生普洱:生普洱又稱(chēng)生茶,是指新鮮的曬青毛茶,未經(jīng)過(guò)明火加工和人工過(guò)程的蛀渥,保留了茶葉原始的味道和香氣。生普洱具有清香爽口、生津解渴的特點(diǎn),有助于降火清熱、疏風(fēng)解表、涼血止血、利水消腫等功效。

      沖泡普洱茶的正確方法

      熟普洱:熟普洱又稱(chēng)熟茶,是經(jīng)過(guò)人工渥堆、發(fā)酵后而成的茶葉。熟普洱的味道濃厚醇和、陳香熟潤,具有消食助消化、溫中暖胃、解膩化油、促進(jìn)排毒等功效。熟普洱茶經(jīng)過(guò)時(shí)間的積淀,還會(huì )逐漸產(chǎn)生陳香和厚重的口感,被越來(lái)越多的茶友所喜愛(ài)。

      無(wú)論是生普洱還是熟普洱,都有豐富的茶多酚、咖啡堿、氨基酸等營(yíng)養物質(zhì),具有很好的保健功效。在飲用普洱茶時(shí),可以根據個(gè)人口味和需求選擇合適的茶葉類(lèi)型,適量飲用對身體健康有益。

      常用的普洱茶沖泡器具包括土陶瓷壺、紫砂壺、蓋碗和飄逸杯等,其中:

      土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征,土陶瓷壺剛好可以滿(mǎn)足這些需求;

      紫砂壺:透氣性和保溫性較好;

      蓋碗:清雅靈便,適合在辦公室或出差旅游中使用;

      飄逸杯:輕巧易攜帶,也比較適合在辦公室或出差旅游中使用。

      沖泡普洱茶的正確方法

      初學(xué)者建議選用飄逸杯或蓋碗來(lái)沖泡。飄逸杯和蓋碗硬度較好,能客觀(guān)公正的顯示其茶性。另外,飄逸杯和蓋碗能見(jiàn)度很好,宜于觀(guān)看茶湯,鑒其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜,選擇土陶瓷壺或紫砂壺了。

      沖泡普洱茶時(shí),投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法茶葉的個(gè)性有著(zhù)密切的關(guān)系,富于變化。沖泡品質(zhì)正常的普洱茶投茶量與水的質(zhì)量比一般是1:20或1:30,可根據個(gè)人的飲茶習慣增加或減少。也可通過(guò)控制沖泡節奏的快慢來(lái)調節茶湯的濃度。

      沖泡用水可選用礦泉水或純凈水,根據茶葉新老及嫩度,將水溫控制在90-100℃為好。

      普洱茶沖泡基本步驟

      第一步,備具:準備好茶具及普洱茶。

      第二步,溫壺滌具:茶具中置入燒開(kāi)的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。

      第三步,投茶:將普洱茶置入壺中。

      第四步,潤茶:沸水沖入壺中,醒茶(潤茶)一遍,可根據茶葉的松緊度把握醒茶(潤茶)時(shí)間。

      第五步,沖茶浸潤:第一道茶水可以棄去,第二道起作飲用,但第二道的茶葉浸泡時(shí)間可以短些如8-10秒,第三道浸泡時(shí)間略為第二道長(cháng)些如10-15秒,以此類(lèi)推,越泡茶水濃度越淡,則浸泡時(shí)間也就可以越長(cháng)。當然也需要根據茶葉的松緊度調整沖泡時(shí)間,以上時(shí)間只為大體示意,實(shí)際沖泡時(shí)請根據實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。

      第六步,分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中,即可飲用。

      沖泡普洱茶的正確方法

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