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      信陽(yáng)毛尖清明節后將大量上市,茶葉消費更加注重質(zhì)價(jià)比

      來(lái)源:www.nfj8.com   時(shí)間:2024-04-07 11:41   點(diǎn)擊:331   編輯:niming   手機版

      天清地明,茶芽生長(cháng)。清明時(shí)節,正值春茶季,大河報·豫視頻記者走訪(fǎng)市場(chǎng)了解到,信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、安吉白茶、碧螺春等各大產(chǎn)地的新茶都已上市,為茶客們帶來(lái)春天的第一杯鮮爽。

      信陽(yáng)毛尖“明前茶”產(chǎn)量低,清明節后將大量上市

      信陽(yáng)毛尖清明節后將大量上市,茶葉消費更加注重質(zhì)價(jià)比

      作為河南本土名優(yōu)綠茶,信陽(yáng)毛尖一直備受河南茶客喜愛(ài)。

      河南省茶葉商會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)李學(xué)昌告訴記者,由于前段時(shí)間信陽(yáng)氣溫較低,今年的毛尖開(kāi)采時(shí)間比往年要晚一些,3月28日左右才開(kāi)始有少量采摘,剛采幾天又遇上陰雨天氣,因此清明節前采摘的“明前茶”產(chǎn)量很少。不過(guò),清明節后信陽(yáng)毛尖將進(jìn)入大量采摘期,預計今年毛尖整體產(chǎn)量會(huì )高于去年。

      李學(xué)昌認為,買(mǎi)信陽(yáng)毛尖茶不必太在意所謂的“明前茶”?!靶抨?yáng)是我國大茶區中最北部的茶區,相對于南方茶區來(lái)說(shuō)開(kāi)采時(shí)間較晚,信陽(yáng)毛尖原本只有‘雨前茶’,后來(lái)引進(jìn)早采種,再加上過(guò)分追求茶葉的早和小,于是,信陽(yáng)茶也開(kāi)始講究‘明前茶’了。其實(shí),茶也是農作物之一,每年清明節前天氣不是固定的,今年前一段天氣較冷,茶樹(shù)發(fā)芽較晚,特別是信陽(yáng)毛尖茶主產(chǎn)區的高山茶會(huì )更晚些。清明節前后幾天都是好茶,不必太在意‘明前’二字!”李學(xué)昌說(shuō)。

      近兩年,信陽(yáng)市政府也在倡導回歸傳統“一芽一葉、一芽二葉”茶生產(chǎn),努力提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量,為廣大茶客送上一杯“香高味濃、湯色清澈明亮、回甘持久”的優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖茶。

      河南省茶葉商會(huì )副秘書(shū)長(cháng)、培訓中心主任、茶學(xué)碩士李亞磊表示,在信陽(yáng)市政府和茶葉協(xié)會(huì )的引導下,信陽(yáng)毛尖市場(chǎng)已經(jīng)出現了新的趨勢,“茶農采摘時(shí)不一味追求早和小,以一芽一葉為主流;一些茶企對制作工藝進(jìn)行了改進(jìn),以往機械做形會(huì )做得比較緊、小,現在回歸傳統工藝,不再過(guò)分追求外形,更注重品飲價(jià)值;消費者也更加理性,對信陽(yáng)毛尖‘小渾淡’的印象正在發(fā)生改變,一芽一葉、茶湯清澈、滋味鮮濃的信陽(yáng)毛尖越來(lái)越受市場(chǎng)歡迎?!?/p>

      茶市新趨勢:注重質(zhì)價(jià)比、飲茶群體年輕化

      清明假期期間,記者在河南國香茶城走訪(fǎng)發(fā)現,西湖龍井、安吉白茶、信陽(yáng)毛尖、碧螺春等多個(gè)產(chǎn)地的春茶都已上市,吸引了不少市民前來(lái)選購。

      近兩年,隨著(zhù)市場(chǎng)大環(huán)境的變化,春茶消費也出現了新的趨勢。中國國際茶文化研究會(huì )副會(huì )長(cháng)、河南國香茶城董事長(cháng)姬霞敏表示,消費者更加注重“質(zhì)價(jià)比”,口感好、簡(jiǎn)約包裝、價(jià)格實(shí)惠的茶品更受市場(chǎng)歡迎;隨著(zhù)新茶飲的普及,飲茶群體逐漸年輕化,一些茶企推出了更多小包裝、便攜裝的茶品,滿(mǎn)足年輕人的嘗鮮需求,吸引更多年輕人愛(ài)上喝茶。

      各大平臺上的種草型、攻略型筆記和短視頻也深度影響了年輕茶客的消費習慣。為了普及茶知識、推廣茶文化、促進(jìn)茶消費,由管城回族區委宣傳部、河南省茶葉商會(huì )聯(lián)合主辦的2024甲辰年清明茶會(huì )季活動(dòng)已于近日正式啟動(dòng),河南省茶葉商會(huì )的“特邀推薦官”分別趕赴全國各大茶山,現場(chǎng)拍攝制作短視頻,實(shí)時(shí)發(fā)回第一手的春茶消息,包括各品種春茶的上市時(shí)間、鮮葉價(jià)格、品質(zhì)判斷標準、品飲方式等,讓消費者對市場(chǎng)上的茶葉更有分辨力,收獲了較好的社會(huì )反響。

      4月20日,清明茶會(huì )的重點(diǎn)活動(dòng)——“踏青品鮮親炒茶·賞春茶會(huì )”將在國香茶城舉辦,用12個(gè)精心布置的茶席展示各大茶山的鮮美綠茶,供市民品鑒?;顒?dòng)還邀請了非遺傳承人現場(chǎng)炒茶,市民們可以在非遺傳承人手把手的傳授下親自上手體驗炒茶,深度感受茶文化的魅力。

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